高齢者の食事の観察【２つの重要なポイント】

みなさん、こんにちは。
しんです。

そもそも食事介助って何？
食事の時の観察ってどこをみればいいの？

 
こういった疑問に対して、コツを教えていきたいと思います。

✓本記事のテーマ

✓記事を読んでくれている読者さんへ

 
それでは、さっそく本題にいきましょう。
 

詳しく説明していきますね!

➀周りの環境への配慮

「そんなこと分かってるよ！」と思う方もおられると思いますが、意外と職員が気づいていないことが多いです。
最近では、ユニット型の特別養護老人ホームが多いですが、ユニット型といっても共同生活をする場です。
そのご利用者が、ご自宅で生活されていると受けないような刺激が、周囲には多く存在します。

人間の五感

・人間は外部から情報を得ようとする時、五感が働きます。
五感とは、視覚（みる）・聴覚（きく）・嗅覚（におう）・触覚（さわる）・味覚（あじわう）のことをいいます。
ご利用者が食事を食べらるれる際、不快に感じたり、気が散ったりと食事に集中できないか環境になっていないか、注意を払いましょう。
具体例があると分かりやすいと思うので、下の項目を参考にしてみて下さい。

ご利用者からすると、職員の言動も環境の一部！

➁本人の体調

食欲がわかない、眠たいなど若い人でも抱える問題から、発熱・血圧の変動などの悪化する可能性のある
体調不良など、原因はさまざまです。
「食欲がわかない」という原因一つとっても、「日中ずっと寝ている」「食事の好き嫌い」「そもそも体力が低下し、
食事を食べる行動自体がしんどい」などさまざまな原因があげられます。
そのため、物事の判断をする際に重要なのは、原因を一つに限定しないことです。
また、「もしかしたら、〇〇かもしれない」と感じたら、「なぜ〇〇と思ったのか」を説明できるようにして下さい。
その〇〇という判断が違っていても、その理由で違う原因が見つかるかもしれないからです。

優先するべき問題

・これは、本人にとって食事をとることよりも、優先して解決したい問題がある場合です。
「気温が寒い・暑い」や「痛み」、「かゆみ」など、本人にとっては深刻な問題です。
気温の調整に関しては、衣類で調整はしやすいですが、「痛み」や「かゆみ」は医療分野に
相談し、医療的な視点からのケアが必要になる場合もあります。
食事量が少ないことは、体調崩す可能性を高めることにもなりますので、日頃から医療分野の方に
相談・報告はしておきましょう。
 
日中の活動量を上げる働きかけとしては、レクリエーションやリハビリ、体操などの取り組みの他に、
その方の生活の中に、体を使う時間を設定する「生活リハビリ」や「ご利用者の役割づくり」があります。
具体例をあげておきます。

食事形態や、嚥下の使用についての記事も書いています。
こちらのリンクからどうぞ(-ω-)/